29 máj

A csodálatos uborka jótékony hatása az egészségedre!

Mit kell róla tudni? miért hasznos az uborkalé fogyasztás?

Az uborka gazdag forrása az egészségmegőrzésben hasznos fitokemikáliáknak, így a falvonoidoknak, lignánoknak és triterpéneknek, amelyek antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes hatásai is ismertek. Az uborka szegény szénhidrátokban, nátriumban, zsírban és koleszterinben – 100 grammban pedig csupán 16 kalória van (héj nélkül 15). Az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerellenőrző Hatóság adatai szerint ez a mennyiség egy 2000 kalóriás diéta esetén a napi bevitel 4 százalékát fedezi a C-vitamin, valamint 2-2 százalékát az A-vitamin, a kalcium és vas tekintetében.

Hidratáció

Az uborka 95 százaléka víz, így kiváló lehetőséget nyújt a folyadékpótlásra, különösen nyáron. Nagyjából 100 grammnyi uborkaszelet közel olyan jó szomjoltó, mint egy pohár víz. Ezen túlmenően ráadásul ez a zöldség olyan fontos tápanyagokat is tartalmaz, mint a magnézium és a kálium, amelyek szerepet játszanak a hidratációban.

A bőr szépsége

A uborkák hűsítő és nyugtató hatással rendelkeznek, ami helyileg alkalmazva csökkenti a duzzanatokat, és enyhíti az irritációt, illetve a gyulladást. Ennek megfelelően uborkakarikákkal hatékonyan lehet kezelni a reggelente puffadt szemkörnyéket, akárcsak a napozás közben elszenvedett leégést.

A csontok egészsége

Az elmúlt évtizedekben egyre inkább felismerte a tudomány, hogy a K-vitamin fontos szerepet tölt be a csontok egészsége szempontjából, márpedig 100 gramm uborka a napi ajánlott bevitel mintegy ötödét tartalmazza. Egy korábbi tanulmány szerint K-vitamin-bevitellel csökkenthető a csonttörések kockázata, egyben a D-vitaminnal együtt növelhető általa a csontsűrűség, valamint pozitívan hat a kalcium egyensúlyára a szervezetben.

Antioxidánsok

Több antioxidáns is található az uborkában, így C-vitamin, béta-karotin és mangán, valamint flavonoidok, lignánok és triterpének, amelyek gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek. Az antioxidánsok szerepe a külső környezetben keletkező szabad gyökök semlegesítése: ezáltal számos egészségügyi probléma, például szív- és érrendszeri betegségek, illetve daganatos elváltozások ellen is hatásosak.

A szív egészsége

A kálium kifejezetten fontos szívünk egészsége szempontjából. Egy 12 ezer felnőtt részvételével elvégzett kutatás például arra az eredményre jutott, hogy azok körében, akik naponta átlagosan 4 ezer milligramm káliumot fogyasztottak, 37 százalékkal volt alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata, az iszkémiás stroke rizikója pedig 49 százalékkal. Márpedig az uborka ideális forrása ennek az ásványi anyagnak: 100 gramm a napi szükséglet mintegy 4 százalékát tartalmazza, miközben jóval kevesebb kalóriát jelent, mint az egyébként igen magas káliumtartalommal bíró banán.

Emésztés

Az uborka rost- és víztartalma már önmagában is hasznos, az amerikai Tufts Egyetem kutatói azonban arra is rájöttek, hogy a hagyományos eljárással savanyított forma probiotikus baktériumokat is tartalmaz, ezáltal elősegíti az egészséges emésztést és a megfelelő bélflóra fenntartását. Mivel a bolti savanyú uborkák általában hőkezelésen is átesnek, csak ritkán rendelkeznek ezekkel a hasznos baktériumokkal. Ezért inkább préselt lé formájában ajánlottabb fogyasztani, mivel nem esnek át hőkezelésen!

Fogyás

Alacsony kalóriatartalma miatt az uborka meglehetősen népszerű hozzávalónak számít a diétás ételek elkészítése során. Fontos azonban, hogy a változatos étkezésről nem szabad lemondani! Ha ugyanis kizárólag vagy túlnyomó többségében uborkát fogyasztanánk, akkor hiába olvadnának rólunk a kilók, hiszen főként izomvesztésből származnának.

Mennyi a napi adagja?

Uborka -Menta levünkből sokkal bátrabban fogyaszthattok, mint más zöldséglevekből, hiszen magas a víz tartalma, így nyári melegben mentával kifejezetten egészséges, hidratáló és hűsítő hatású. Nyugodtan ihattok belőle napi 0,5 litert, vagy akár többet is, hiszen a folyadékra mindig szükségünk van! Fontos, hogy mindig teszteld magadon a mennyiségeket és kérj tőlünk tanácsot, ha elakadnál!Megtalálhatod boltjainkban az uborkalevet, mentával!

29 máj

Szorongás ellen, csak is természetesen!

A kialakult helyzet kapcsán lehet, hogy többet szorongsz, idegesebb vagy, depresszívebb a hangulatod, akkor érdemes a természetes dolgokhoz fordulnod és odafigyelned a táplálék beviteledre!

D-vitamin

A D-vitamin fontos szerepet játszik a hangulat szabályozásában, és hatással van az agy, illetve az idegek működésére is. Egy kutatás szerint a vitaminnal még a depressziót is kezelni lehet, a tudósok ugyanis kapcsolatot találtak az alacsony D-vitamin-szint és a kedélybetegség kialakulása között. Egy 2015-ben készült tanulmány szerint a depresszió és szorongás tüneteit mutató emberek szervezetében kevesebb volt a D-vitamin. Egy 2017-es kutatás pedig arra jutott, hogy a vitamin szedése segít csökkenteni a depresszió és a szorongás tüneteit a 2-es típusú cukorbetegséggel élő nőknél.

B-vitaminok

A B-vitaminok csoportjába nyolc különböző tápanyag tartozik, amelyek közösen számos testi folyamatban, például a stressz-szint alakulásában is szerepet játszanak. Egy 2017-es tanulmány szerint azok, akiknek a szervezetében alacsonyabb a B-vitaminok szintje, hajlamosabbak a depresszióra és a szorongásra. Egyes B-vitaminok – mint a B2 és a B12 – leginkább állati eredetű élelmiszerekben vannak jelen, így a vegetáriánusoknak és vegánoknak más forrásokból – például dúsított élelmiszerekkel – kell bevinniük ezeket.

Magnézium

A magnézium nagyon fontos ásványi anyag, amely szinte az egész emberi test működésében szerepet játszik. Egy 2017-es, 18 korábbi kutatás eredményeit összesítő tanulmány arra jutott, hogy a magnézium tartalmú táplálékok jó hatással vannak a szorongásra hajlamos személyekre. Egy 2016-os tanulmány pedig arra mutatott rá, hogy azoknál a nőknél, akiknél a premenstruációs szindróma tüneteként jelentkezett szorongás, szintén jó eredményeket értek el magnéziummal. A túlzott magnéziumbevitel ugyanakkor hasmenést okozhat, így a napi 350 milligrammot orvosi felügyelet nélkül nem szabad túllépni.

Vitaminok

A vitaminok között is vannak olyanok, amelyek enyhíthetik a szorongást. Egy 2019-ben készült kutatás szerint például a B- és C-vitamint, valamint kalciumot, magnéziumot és cinket tartalmazó ételek, italok hatékonyan mérséklik a szorongásos tüneteket a fiatal felnőttek körében. Egy 2018-as tanulmány szerint pedig a vitaminok képesek javítani a különféle kedélybetegségekben szenvedők állapotát is.Omega-3 zsírsavakAz omega-3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy egészséges működésében, és mivel a testünk nem képes előállítani, táplálkozással kell bevinnünk ezeket. Egy 2018-ban készült összegző tanulmány szerint az omega-3 zsírsavakat tartalmazó táplálékok kifejezetten előnyösen hatnak a rendszeres szorongással küzdők állapotára, a zsírsavak hiánya pedig növelheti a depresszió és a szorongás kialakulásának esélyét.

Gyógynövények

A kamilla nyugtató hatására évezredek óta esküszik a népi gyógyászat, és ezt hatást a tudomány is alátámasztja. Ha valaki 8 héten át napi 1500 milligramm kamillakivonatot fogyaszt, annak mérhetően csökkenni fognak a szorongásos tünetei – derült ki egy 2016-os tanulmányból. A kamilla fogyasztható táplálékkiegészítő vagy tea formájában, de illóolajként is bevethető. Hasonló a levendula is, amelynek kellemes illatát sokan szeretik.

Egy 2015-ben készült tanulmány szerint a levendulás krémek és testápolók hatékonyan enyhíthetik a szorongó kismamák tüneteit, egy 2017-es tanulmány pedig a levendulaolaj párologtatásának szorongásoldó hatására mutatott rá. Nagyon jó eredményeket értek el citromfűvel is: egy 2019-es kutatás szerint napi 1,5 gramm szárított citromfüvet tartalmazó kapszula hatékonyan csökkenti a szorongást a szívműtéten átesett betegeknél.

A vitaminbeviteled nagyon fontos a szervezeted számára és az biztos, hogy magadért csak Te tehetsz a legtöbbet!Mindig IGYÁL FRISS ZÖLDSÉG ÉS GYÜMÖLCSLEVEKET, ne csak krízishelyzetben! A szervezeted nagyon hálás lesz érte!